1965 yılında Adana'da dünyaya geldi. İlk, orta ve lise öğrenimini Adana'da tamamladı. 1989 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olan Gündoğan, farklı sağlık kuruluşlarında görev yaptı, Gündoğan evli ve 2 çocuk babasıdır.