Şebnem Gürsoy, Türk tiyatro ve dizi oyuncusudur. Uzun yıllar tiyatro sahnesinde yer almış, karakter oyuncusu olarak çeşitli televizyon dizilerinde rol almıştır. Özellikle aile ve dram türündeki yapımlarda yardımcı rollerde izleyici karşısına çıkmıştır. Sahne çalışmalarının yanı sıra televizyon projelerinde konuk oyuncu olarak da yer almıştır.
